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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
Prep. 30min
Total 1 h 30min
4 porzioni
Ingredients
Baccalà
-
70 g di olio di semi di arachidi
-
60 g olio extravergine di oliva
-
150 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (4-5 cm)
-
500 g di latte intero
-
60 g di cipolla tagliata a fette sottili
-
1 foglia di alloro fresca
-
1 spicchio di aglio
-
1 pizzico di sale (optional)
Rapa rossa
-
500 g di acqua
-
3 rape rosse, 2 tagliate a spicchi e 1 tagliata a fettine sottilissime
-
10 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1.8 mg
Protein
10.9 g
Calories
1363 kJ /
325.8 kcal
Fat
28 g
Fiber
0.2 g
Saturated fat
4.1 g
Carbohydrates
7.4 g
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