Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado

Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado

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Prep. 25min

Total 1 h 30min

16 raciones

Ingredients

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
180 g de nata (35% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita zumo de limón recién exprimido
1 - 2 pellizcos de sal
1 cucharada de vinagre

Bizcocho de chocolate blanco y caramelo

80 g de chocolate blanco en trozos
100 g de mantequilla en trozos
120 g de azúcar
2 huevos
150 g de harina de repostería
2 - 4 pellizcos de sal en escamas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 23.4 mg

Protein 2.1 g

Calories 736 kJ / 176 kcal

Fat 8.9 g

Fiber 0.3 g

Saturated fat 5.4 g

Carbohydrates 22.4 g

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Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

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