Brownies au caramel

Brownies au caramel

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Prep. 10min

Total 1 h 20min

10 portions

Ingredients

Le caramel

250 g de sucre en poudre
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre froid

Le brownie

1 c. à soupe de vinaigre
1000 g d'eau
200 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
90 g de noisettes décortiquées
100 g de beurre
3 œufs
130 g de farine de blé
160 g de sucre roux
5 g de levure chimique

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 35.1 mg

Protein 6.7 g

Calories 2251.2 kJ / 537.9 kcal

Fat 32.7 g

Fiber 3.3 g

Saturated fat 16.4 g

Carbohydrates 52.8 g

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