Gâteau moelleux au caramel salé

Gâteau moelleux au caramel salé

3.9 88 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 40min

10 parts

Ingredients

Le gâteau moelleux

120 g de beurre doux froid, et un peu pour le moule
100 g de sucre en poudre
2 œufs
150 g de lait
200 g de farine de blé
50 g de fécule de pomme de terre
1 gousse de vanille fendue en deux et égrainée
10 g de levure chimique

Le caramel

250 g de sucre en poudre
75 g de beurre demi-sel froid, en morceaux
160 g de crème liquide 30-40% m.g.
1045 g d'eau
1 ½ c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 91 mg

Protein 4 g

Calories 1529 kJ / 365 kcal

Fat 19 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 10 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'hiver ! vol. III 12 Recipes
France

You might also like...

Baba au rhum

4 h

Gâteau écailles de poisson

1 h 20min

Clafoutis aux fruits rouges et lait de coco

55min

Galette bressane

13 h

Madeleines

30min

Biscuit roulé aux fraises

3 h

Gâteau battu

3 h

Gâteau piñata surprise au chocolat

3 h

Zezette de sète

45min

Clafoutis aux pêches et à la fleur d'oranger

No ratings

Calissons d'Aix

24 h

Petits cakes à l’orange, glaçage citron vert

1 h 25min

Show all

Show all