Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème pâtissière
-
½ - 1
gousse de vanille, les graines seulement
or 1 c. à café d'extrait naturel de vanille - 100 g de sucre en poudre
- 500 g de lait entier
- 5 jaunes d'œufs
- 50 g de farine de blé
Les beignets
- 170 g de lait
- 280 g d'eau
- 15 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 500 g de farine à pain, et un peu pour fariner
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- ½ c. à café de sel
- 20 g de jus de citron
- huile de friture
- sucre glace, pour la finition
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 2003.6 kJ / 478.9 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 77.6 g
- Fat
- 12.3 g
- Saturated fat
- 6.1 g
- Fiber
- 2.1 g
- Sodium
- 197.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Tartelettes à la crème
55min
New York roll à la pistache
1h 30min
Galettes à la semoule sucrée
40min
Petits beignets de carnaval
3h
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5min
Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat
1h 15min
Beignets à la confiture de fraises
3h 40min
Gros beignets à la compote de pommes
3h 40min
Crêpe Belle-Hélène
40min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min
Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes
3h 50min