Compatible versions
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le gâteau aux noix
- 80 g de beurre mou, et un peu pour le moule
- 60 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 150 g de cerneaux de noix
- 80 g de sucre roux
- 3 œufs
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La ganache
- 150 g de panais, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
- 120 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 120 g de crème liquide 35% m.g.
- 120 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 100 g de lait
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3453.3 kJ / 831.5 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Carbohydrates
- 52.3 g
- Fat
- 60.8 g
- Saturated fat
- 29.5 g
- Fiber
- 7.5 g
- Sodium
- 221.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3h 30min
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Crème au beurre à la meringue suisse
50 min
Bûchettes à la crème de citron
3h
Génoise au chocolat
45min
Macarons chocolat-framboise
27h 45min
Ganache fraise rhubarbe pour macarons
15min
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4h 15min
Tarte aux poires et ganache à la vanille
5h
Curd à la framboise
15min
Chantilly au chocolat
2h 10min