Tarte aux fruits de la Passion et au citron
TM6 TM5

Tarte aux fruits de la Passion et au citron

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Ingredients

La pâte

  • 135 g de farine de blé, et 10 g pour le plan de travail
  • 75 g de beurre demi-sel, coupé en dés, et un peu pour le moule
  • 45 g de sucre glace
  • 15 g de poudre d'amande
  • 1 œuf
  • 1 gousse de vanille, les graines seulement

La crème

  • 2 citrons jaunes non traités, zeste finement râpé et jus
  • 4 fruits de la Passion, la pulpe seulement
  • 4 œufs
  • 1 c. à café de fécule de maïs
  • 120 g de sucre glace
  • 70 g de beurre demi-sel, coupé en dés

Nutrition
per 1 part
Calories
2074 kJ / 498 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
51 g
Fat
27 g

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