Petites mousses Passion

Name: Petites mousses Passion
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 feuilles de gélatine alimentaire; 150 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche; 50 g d'eau; 200 g de crème liquide entière; 1 c. à soupe bombée de mascarpone; 75 g de sucre en poudre

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Prep. 15min

Total 3 h 20min

4 portions

Ingredients

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
2
de pulpe de fruit de la Passion fraîche (6 ou 7 fruits)
150 g
d'eau
50 g
de crème liquide entière bien froide
200 g
de mascarpone bien froid
1 c. à soupe bombée
de sucre en poudre
75 g