Ziti con ragù alla napoletana

4.6 83 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

40 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolle a pezzi (2-3 cm)
200 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
100 g di salsiccia di maiale a pezzi (2-3 cm)
4 costine di maiale di piccole dimensioni
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
100 g di vino rosso seco
400 g di passata di pomodoro

400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 - 2 cucchiaini di sale + q.b.
1 - 2 pizzichi di pepe + q.b.
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
320 g di pasta secca tipo ziti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 39.5 g

Calories 2627 kJ / 628 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 62.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

American hot dog

5 h 20min

Cavatelli

1 h 30min

Trippa alla trasteverina

45min

Calzone pugliese alle cipolle

2 h 30min

Muffin glassati

1 h

Ravioli sardi (Culurgiones)

2 h 30min

Cavatelli ai frutti di mare

1 h

Lagane e ceci

1 h

Bottoncini con wurstel

5 h

Ravioli con ripieno di pesce

1 h 30min

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

5 h 30min

Coppa al cioccolato e panna montata

4 h 20min