Compatible versions
Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cottura vongole e cozze
- 3 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di acqua
- 800 g di vongole, fresche, ben pulite
- 600 g di cozze fresche pulite
Risotto ai frutti di mare
- 1500 g di acqua
-
2
dadi per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo), sbriciolati
or 2 cucchiaini colmi di dado per brodo di carne - 60 g di scalogno a metà
- 80 g di burro a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 1 - 2 cucchiaino di sale, a piacere
- 300 g di seppie pulite, a listarelle
- 200 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2286.1 kJ / 546.4 kcal
- Protein
- 33.3 g
- Carbohydrates
- 70.6 g
- Fat
- 16.4 g
- Saturated fat
- 6 g
- Fiber
- 1.1 g
- Sodium
- 514.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto zucchine e gamberi
1h 15 min
Risotto ai frutti di mare e salame piccante
1h 5min
Risotto ai frutti di mare
45 min
Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)
1h
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50min
Risotto ai frutti di mare
1h 15 min
Riso ai frutti di mare
1h 40min
Risotto alla pescatora
35min
Risotto alle cozze
1h 5min
Risotto alla pescatora (Bimby Friend)
40min
Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)
35min
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40min