Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

4.4 14 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porciones

Ingredients

450 - 500 g de lomo de cerdo una pieza completa (ver tip)
80 - 100 g dátiles deshuesados
2 - 3 pizcas de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
180 g de echalotes pelado, cortado en trozos
40 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
80 g de vino tinto (Marsala, Porto)
200 g de agua
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porciones

Sodium 1453 mg

Protein 110 g

Calories 5711.2 kJ / 1365 kcal

Fat 50 g

Fiber 13 g

Saturated fat 27 g

Carbohydrates 108 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS DE INVIERNO 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Camote con salsa de vegetales y pasta gratinada

2 h

Wrap hack

1 h

Latte de jengibre frío TM6

10min

Estofado de calabaza y mariscos TM6

2 h 20min

Atún casero "de lata"

25min

Muslos de pollo picantes con zanahorias glaseadas al vacío TM6

2 h 50min

Frittata de pollo

35min

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

1 h 20min

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

1 h 20min

Pavo con manzana

1 h 30min

Ensalada de elote con pimientos, estilo Tex-Mex

1 h

Latte de cúrcuma

15min