Compatible versions
Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 - 500 g de lomo de cerdo, una pieza completa (ver tip)
- 80 - 100 g de dátiles deshuesados
- 2 - 3 pizcas de sal
- 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
- 180 g de echalots, pelado, cortado en trozos
- 40 g de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- 80 g de vino tinto (Marsala, Porto)
- 200 g de agua
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 4 porciones
- Calories
- 5711.2 kJ / 1365 kcal
- Protein
- 110 g
- Carbohydrates
- 108 g
- Fat
- 50 g
- Saturated fat
- 27 g
- Fiber
- 13 g
- Sodium
- 1453 mg
In Collections
Alternative recipes
Pescado empapelado con verduras
1h 15min
Pescado en salsa criolla con leche de coco
35min
Pollo al vino (Coq au Vin) TM6
2h 15min
Pollo especiado a la naranja con arroz basmati y pasitas
1h
Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina
1h
Pollo en salsa de pimiento con calabacita y cuscús de feta
55min
Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6
2h 5min
Pollo en salsa de vino tinto con champiñones
45min
Salmón con salsa de naranja (Hestan Cue™)
25min
Pescado a la talla
40min
Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras
1h
Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto
1h 10min