Skip to main content Search
Sos de piper

Sos de piper
3.9 8 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 porții
Sign up for free

Ingredients

  • piper roșu boabe
    1 lingură
  • piper alb boabe
    1 lingură
  • piper negru boabe
    1 lingură
  • unt tăiat cuburi
    60 g
  • șalote tăiate jumătăți
    45 g
  • brandy
    100 g
  • supă de vită
    130 g
  • piper negru măcinat sau după gust
    1 priză
  • amidon de porumb dizolvat în 1 lingură apă
    1 lingură
  • smântână grasă 30-40% grăsime
    60 g
  • sare de mare fină după gust

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 1.1 g
Calories 905 kJ / 216 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sosuri 10 Recipes
International

You might also like...

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

2.7(3)

50min

Rulouri cu scorțișoară și căpșune

3.8(6)

4 h 15min

Sos Bordelaise

3.0(2)

55min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 h 45min

Sos de vanilie (crème anglaise)

3.0(25)

10min

Sos bearnez

4.6(7)

15min

Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0(2)

1 h

Sos cu usturoi și pătrunjel

4.8(12)

10min

Sos Roquefort

5.0(5)

20min

Confit de rață cu salată de linte și portocale

5.0(1)

15 h 40min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

4.0(4)

2 h 20min

Sos olandez

4.7(31)

15min