Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sos de piper
Prep. 10min
Total 30min
4 porții
Ingredients
-
piper roșu boabe1 lingură
-
piper alb boabe1 lingură
-
piper negru boabe1 lingură
-
unt tăiat cuburi60 g
-
șalote tăiate jumătăți45 g
-
brandy100 g
-
supă de vită130 g
-
piper negru măcinat sau după gust1 priză
-
amidon de porumb dizolvat în 1 lingură apă1 lingură
-
smântână grasă 30-40% grăsime60 g
-
sare de mare fină după gust
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porție
Protein
1.1 g
Calories
905 kJ /
216 kcal
Fat
20 g
Carbohydrates
8.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sosuri
10 Recipes
International
International
You might also like...
Carne de porc în sos de piper verde și coniac
50min
Tartă cu asparagus și sos olandez
40min
Sos Roquefort
20min
Antricot de vită sous-vide
2 h 45min
Piept de vită sous-vide
No ratings
Piept de pui sous-vide
No ratings
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1 h
Sos de vanilie (crème anglaise)
10min
Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă
No ratings
Midii în sos de vin alb și smântână
45min
Sos olandez
15min
Sos bearnez
15min