Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gâteau Gerbeaud (métrique)
Prep. 20min
Total 1 h 20min
24 morceaux
Ingredients
Remplissage
-
225 g de noisettes émondées225 g de noix de Grenoble décortiquées
-
225 g de sucre
-
1 citron zeste seulement, sans la partie blanche
-
60 g de raisins secs foncés
Pâte
-
60 g de lait entier
-
1 c. à thé de levure boulangère sèche active
-
225 g de beurre doux en dés, à température ambiante
-
70 g de crème sure
-
45 g de sucre
-
1 jaune d'œuf de gros calibre
-
500 g de farine blanche
-
1 c. à thé de levure chimique
-
¼ c. à thé de sel
-
170 g de confiture d'abricots (séparé en 85 g + 85 g)
-
140 g de pépites de chocolat noir
-
60 g de beurre doux en morceaux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau
Sodium
48 mg
Protein
5 g
Calories
1410 kJ /
377 kcal
Fat
19 g
Fiber
2 g
Saturated fat
9 g
Carbohydrates
38 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)
No ratings
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40min
Paloma au pamplemousse rose
10min
Quatre-quarts à l'écorce de citron
1 h 50min
Yogourt glacé aux fraises et aux pitayas
10min
Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir
10 h
Mochi au beurre et son sorbet à l’ananas (Matthew Kenney)
No ratings
Pains à hamburger à la stout
3 h
Petits pains au fromage faibles en glucides
1 h 10min
Tarte aux pacanes à l'érable
1 h 15min
Gâteau Aloha aux carottes
1 h 20min
Muffins aux bleuets avec glaçage citronné
50min