Cheesecake noix de coco-caramel

Cheesecake noix de coco-caramel

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Prep. 30min

Total 3 h 40min

16 parts

Ingredients

Le cheesecake

du beurre pour le moule
220 g de sucre
40 g de sucre vanillé, fait maison
75 g de maïzena
1250 g de fromage blanc, 20% M.G.
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
2 œufs

La sauce noix de coco-caramel et le montage

250 g de sucre
70 g de crème liquide 30-40% M.G.
130 g d'eau de coco
30 g d'huile de noix de coco
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
1000 g d'eau
1 c. à soupe de vinaigre
de la noix de coco râpée pour saupoudrer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 11 g

Calories 1329 kJ / 318 kcal

Fat 13 g

Fiber 0.2 g

Carbohydrates 39 g

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