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Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi
Prep. 10min
Total 1 h 30min
4 Portionen
Ingredients
-
Öl70 g
-
Rinderschulter in Stücken (3 cm)600 g
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rote Zwiebeln in Spalten170 g
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Möhren in Scheiben (1-2 cm)150 g
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Staudensellerie in Scheiben (0,5-1 cm)70 g
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rote Paprika in Stücken (2 cm)80 g
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Paprika rosenscharf¾ - 1 TL
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Wasser600 g
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Tomatenmark30 g
-
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Pimentkörner4
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Lorbeerblätter, getrocknet2
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Thymian, getrocknet1 TL
-
Zucker½ - 1 TL
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Pfeffer¼ - ¾ TL
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Salz½ TL
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Gnocchi250 g
-
Petersilie gehackt, zum Bestreuen
Nutrition per 1 Portion
Calories
528 kcal /
2211 kJ
Protein
30 g
Fat
34 g
Carbohydrates
30 g
Fiber
4.3 g
Saturated fat
9 g
Sodium
1138 mg
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