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Holzfäller-Topf mit Kartoffeln und Champignons
Prep. 30min
Total 3 h
4 Portionen
Ingredients
-
Öl40 g
-
Zwiebeln in Spalten250 g
-
Rindergulasch in Würfeln (3 cm), trocken getupft500 g
-
Paprika edelsüß1 geh. TL
-
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben1
-
Wasser700 g
-
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Majoran1 geh. TL
-
Ajvar mild20 g
-
Lorbeerblätter2
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Kartoffeln, festkochend400 g
-
braune Champignons250 g
-
Petersilie zerzupft, zum Garnieren
-
Schmand4 EL
-
Bauernbrot (optional) zum Servieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
365 kcal /
1527 kJ
Protein
22 g
Fat
18 g
Carbohydrates
32 g
Fiber
4.6 g
Saturated fat
2 g
Sodium
859 mg
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