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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ternera estofada con ñoquis
Prep. 10min
Total 1 h 30min
4 raciones
Ingredients
-
de aceite de oliva70 g
-
de carne de ternera (espaldilla, morcillo, etc.), en trozos de 3 cm600 g
-
de cebolla en gajos170 g
-
de zanahoria en rodajas de 1-2 cm150 g
-
de apio en rodajas de 1 cm70 g
-
de pimiento rojo en trozos de 2 cm80 g
-
de pimentón picante1 cucharadita
-
de agua600 g
-
de tomate concentrado30 g
-
pastilla de caldo de carne1
-
granos de pimienta negra4
-
hojas de laurel secas2
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
de azúcar½ cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de sal2 - 3 pellizcos
-
de ñoquis precocinados250 g
-
de perejil fresco picado1 cucharada
Nutrition per 1 ración
Calories
528 kcal /
2210 kJ
Protein
29.5 g
Fat
34 g
Carbohydrates
30.3 g
Fiber
4.3 g
Saturated fat
8.8 g
Sodium
1138.3 mg
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