Ternera Stroganoff
TM6

Ternera Stroganoff

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Ingredients

  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de solomillo de ternera, en tiras de 1x1x4 cm
    or 600 g de solomillo de cerdo, en tiras de 1x1x4 cm
  • 2 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de champiñones en cuartos
  • 30 g de agua
  • 10 g de maicena
  • ½ cucharadita de concentrado de caldo de carne
    or ½ pastilla de caldo de carne
  • 1 cucharadita de mostaza inglesa u otro tipo de mostaza como p. ej. de Dijon
  • 200 g de nata
  • 50 g de pepinillos en vinagre cortados en tiras (optional)
  • perejil fresco picado para espolvorear

Nutrition
per 1 ración
Calories
1871 kJ / 449 kcal
Protein
36 g
Carbohydrates
6 g
Fat
31 g
Fiber
1.9 g

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