Ensalada de pasta con pollo, arvejas y salsa de palta
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Ensalada de pasta con pollo, arvejas y salsa de palta

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Ingredients

Tocino crocante

  • 4 láminas de tocino

Pasta con pollo

  • 1400 g de agua
  • 400 g de filetitos de pollo
  • 320 g de pasta corta (quífaros, caracoles, corbatitas, etc.)
  • 150 g de arvejas
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de ciboulette fresco picado

Salsa de palta y armado

  • 100 g de palta
  • 50 g de yogur natural
  • 40 g de jugo de limón
  • 30 g de aceite de oliva
  • 5 g de hojas de cilantro fresco
  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 15 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta
  • 150 g de hojas de rúcula fresca sin el tallo

Nutrition
per 1 ración
Calories
1696 kJ / 405 kcal
Protein
34.9 g
Carbohydrates
31.3 g
Fat
15.4 g

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