Peixe ao sal com legumes e molho de laranja
TM6 TM5

Peixe ao sal com legumes e molho de laranja

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Ingredients

  • 1 laranja (casca, só a parte laranja e sumo)
  • 3 pés de mistura de ervas aromáticas frescas (por exemplo, manjericão, sálvia, alecrim), só as folhas
    or 3 c. chá de mistura de ervas aromáticas secas
  • 1200 g sal grosso
  • 40 g azeite
  • 2 c. chá de vinagre
  • 1 pitada de alho em pó
  • 2 pitadas de pimenta preta
  • 9 pés de tomilho
  • 2 douradas, c/ pele (ver dica)
  • 1 c. sopa de azeite
  • 600 g mistura de legumes (batata, cenoura, funcho, aipo, couve-flor), cortados em pedaços (2-3 cm aprox.)
  • 500 g água

Nutrition
per 1 dose
Calories
1593 kJ / 381 kcal
Protein
51 g
Carbohydrates
27 g
Fat
9 g
Saturated fat
2 g
Fiber
7.8 g
Sodium
1 mg

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