Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sellado de la carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 800 g de lomo centro de cerdo
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Salsa y cocción de la carne
- 200 g de chalotas cortadas en cuatro
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 400 g de vino blanco
- 300 g de agua
- 20 g de miel de abeja
- 50 g de damascos deshidratados
- 50 g de ciruelas descarozadas deshidratadas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2051 kJ / 490 kcal
- Protein
- 28.9 g
- Carbohydrates
- 24.1 g
- Fat
- 26.1 g
In Collections
Alternative recipes
Pan amasado
55 min
Mini marraquetas
3h 5min
Risotto con calabacita y tocino
35 min
key lime pie
3h 15min
Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán
1h 30min
Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral
1h
Ensalada de quinoa con pesto de cilantro
25 min
Pesto para ensaladas
No ratings
Pisco sour
10min
Toffee slice
3h
Salsas para fajitas
10min
Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)
30 min