Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

3.5 8 ratings

Prep. 25min

Total 45min

4 portions

Ingredients

200 g de radis roses lavés et équeutés, avec les fanes
1 crottin de Chavignol (60 g)
1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
1 pomme granny-smith épépinée et coupée en quatre
1 pincée de piment d'Espelette
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 galettes de riz
80 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
1 bouquet de persil plat frais
300 g d'eau
30 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 718 kJ / 172 kcal

Fat 10.5 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Soupes et veloutés 9 Recipes
France

You might also like...

Potage au poireau

Potage au poireau

30min

Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

1 h 50min

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40min

Velouté aux cosses de petits pois

Velouté aux cosses de petits pois

35min

Soupe des hortillons

Soupe des hortillons

1 h 15min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min

Velouté du potager

Velouté du potager

15min

Velouté de cresson à l'orange

Velouté de cresson à l'orange

35min

Soupe de cresson aux œufs mollets

Soupe de cresson aux œufs mollets

25min

Potage de carottes aux fanes

Potage de carottes aux fanes

40min

Velouté de cresson à l'ail

Velouté de cresson à l'ail

1 h