Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

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Prep. 10min

Total 24 h

4 portions

Ingredients

La veille

de haricots blancs secs
150 g
d'eau
450 g

Le potage

d'oignon coupé en deux
100 g
gousses d'ail
2
d'huile d'olive extra vierge
20 g
de chair de potiron coupée en dés
700 g
d'eau
650 g
de gros sel gris de préférence
1 c. à café
feuilles de menthe fraîche
20

Nutrition per 1 portion

Calories 263 kcal / 1096 kJ

Protein 12 g

Fat 6 g

Carbohydrates 40 g

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