Empadão de lentilhas e beringela

Empadão de lentilhas e beringela

4.8 137 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 25min

6 doses

Ingredients

Bolonhesa de lentilhas e beringela

cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
cenoura cortada em pedaços
150 g
azeite
60 g
lentilhas verdes
100 g
beringela cortada em cubos (3 cm)
300 g
vinho tinto
100 g
tomate em pedaços
400 g
folhas de louro
2
tomilho
1 c. chá de
orégãos
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de

Puré de batata

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
800 g
leite
300 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
manteiga cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
50 g
pão ralado
2 c. sopa de
2 c. sopa de queijo Gruyère, ralado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 452 mg

Protein 10 g

Calories 1677 kJ / 401 kcal

Fat 19 g

Fiber 9 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil ou Criativo 60 Recipes
Portugal

You might also like...

Caril de grão e kale com arroz de coco

1 h 20min

Caril de lentilhas

1 h 30min

Frango ao vapor com salada de kiwi, feta e couve kale

35min

Creme de grão e couve-flor assados

35min

Bolonhesa vegan

40min

Sopa picante de couve-flor

30min

Sopa de tomate e lentilhas

35min

Salada de cuscuz com ervilhas

20min

Massa com pesto de brócolos

30min

Sopa proteica de lentilhas e feijão-preto

40min

Moussaka de lentilhas

2 h 20min

Estufado de beringela picante

30min