Moussaka de lentilhas

Name: Moussaka de lentilhas
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 200 g lentilhas vermelhas; 500 g água; 120 g queijo parmesão; 50 g azeite; 200 g cebola; 3 dentes de alho; 150 g pimento verde; 400 g tomate pelado; 120 g vinho tinto; 1 c. sopa de orégãos; 1 c. chá de gengibre em pó; 2 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta; 400 g beringela; 40 g manteiga; 500 g leite; 40 g farinha

4.8 (165 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25min

Total time 2h 20min

Serving size 6 doses

Ingredients

200 g lentilhas vermelhas
500 g água
120 g queijo parmesão cortado em pedaços
50 g azeite
200 g cebola cortado em pedaços
3 dentes de alho
150 g pimento verde cortado em pedaços
or 150 g pimento vermelho cortado em pedaços
400 g tomate pelado
120 g vinho tinto
1 c. sopa de orégãos
1 c. chá de gengibre em pó
2 c. chá de sal
½ c. chá de pimenta
400 g beringela cortada em tiras longitudinais (1 cm aprox.)
40 g manteiga, mais q.b. p/ untar
500 g leite
40 g farinha

Nutrition: per 1 dose
Calories: 2000 kJ / 477 kcal
Protein: 22 g
Carbohydrates: 36 g
Fat: 25 g
Fiber: 0 g