Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pane
- 60 g di acqua
- 200 g latte
- 25 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina tipo 0
- 330 g di farina manitoba
- 1 uovo
- 30 g di burro a pezzi + q.b.
- 10 g di sale
Salsa Tonkatsu
- 1 spicchio di aglio
- 25 g di zucchero di canna
- 15 g di radice fresca di zenzero, pelata
- 100 g di ketchup
- 50 g di salsa Worcestershire
- 40 g di salsa di senape piccante
- 40 g di salsa di soia giapponese
- 40 g di mirin
- 20 g di aceto di riso
Lonza
- 75 g di farina tipo 00
- 120 g di Panko
- 1 uovo
- 30 g di latte
- 4 fette di lonza di maiale, alte circa 2 cm
- olio di semi di arachide q.b. per friggere
Terminare la preparazione
- 2 foglie di cavolo cappuccio a listarelle (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4373 kJ / 1045.2 kcal
- Protein
- 57.4 g
- Carbohydrates
- 162.1 g
- Fat
- 23.1 g
- Saturated fat
- 5.5 g
- Fiber
- 3.5 g
- Sodium
- 2005.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Caipiroska all'anguria
15min
Focaccia fave, pancetta e pecorino
2h 10min
Arroz de marisco
1h 10min
Insalata messicana
2h 15min
Terrina di maiale e pollo al foie gras con chutney di fichi al Porto
10h 30min
Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)
1h 40min
Gelato di latticello al lampone e arancia
No ratings
Salmone con salsa olandese al limone, asparagi e riso
45min
Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo
1h
Costolette di agnello in salsa bernese
4h
Shakshuka (Crema di pomodori e peperoni con uova)
35 min
Tacos integrali con pulled pork alla birra
4h 55min