Erdbeer Cocktail mit pikanten Mini-Cheesecakes

Erdbeer Cocktail mit pikanten Mini-Cheesecakes

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Prep. 35min

Total 3 h 40min

1 Komplettes Rezept

Ingredients

Mini-Cheesecakes

Gelatineblätter (ca. 4 g)
4
Wasser zum Einweichen
Cracker, salzig (z. B. von Tuc) etwas mehr zum Bestreuen
70 g
Butter in Stücken
40 g
Schlagobers
100 g
Frischkäse (z. B. Philadelphia)
400 g
Paprikapulver, edelsüß
½ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Räucherlachs in Streifen geschnitten, zum Garnieren (siehe Tipp)
2 - 3 Scheiben
Serrano-Schinken
2 - 3 Scheiben
Garnelen, geschält, gegart
50 - 80 g
rote Ribisel (optional) zum Garnieren
Cherrytomaten in Scheiben geschnitten (2 mm)
3 - 4
Kaviar (optional)
1 - 2 TL
gemischte Kräuter, frisch (z. B. Basilikum, Dill, Schnittlauch...)

Erdbeer-Cocktail

Erdbeeren halbiert
200 g
Zucker
20 g
Champagner
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Komplettes Rezept

Sodium 3909 mg

Protein 82 g

Calories 11770 kJ / 2813 kcal

Fat 220 g

Fiber 4 g

Saturated fat 119 g

Carbohydrates 91 g

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