Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 g d'eau
-
2
c. à café bombée de fond de légumes ou de viande maison
or 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l) ou de viande, émiettés - 80 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
- 60 g d'échalotes
- 80 g de beurre, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 640 g de riz risotto, tout type (Carnaroli ou Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson
- 120 g de vin blanc sec
- 1 - 2 c. à café de sel, selon vos goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1812 kJ / 433 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 15 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 1.8 g
- Sodium
- 1006 mg
In Collections
Alternative recipes
Donuts sushi
No ratings
Sauce au poivre vert
20min
Galette des Rois à la frangipane
50min
Casserole duchesse aux légumes
No ratings
Carottes glacées au miel
30min
Panna cotta
6h 15 min
Pâtes aux poireaux et à l'ajvar
30min
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2h
Burgers de boeuf et garniture au fromage
40min
Spaghetti tomates et lardons
35min
Bolognaise au soja
40min
Ketchup de tomates
1h 15min