Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

4.4 104 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

100 g di cipolla a metà
2 - 3 spicchi di aglio
40 g di concentrato di pomodoro
30 g di burro
200 g di lenticchie rosse secche
2 cucchiai di menta secca tritata
30 g di riso
20 g di bulgur
1 ½ - 1 ¾ cucchiaini di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
¼ cucchiaino di peperoncino secco piccante
1470 g di acqua a temperatura ambiente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g

Calories 1660 kJ / 396.5 kcal

Fat 7.3 g

Fiber 10.6 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ieri. Oggi. Sempre 50 Recipes
Italy

You might also like...

Porridge alle pesche

40min

Polpettine di ceci e fagiolini

1 h 20min

Frittata di ceci e verdure (senza uova)

45min

Zuppa di lenticchie e funghi

45min

Salmone al sesamo e crema di piselli

1 h

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

3 h

Insalata di finocchi e mela

20min

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

40min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

1 h

Gnocchi di cavolfiore (vegan)

1 h

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2 h 20min