![Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/64af1b4f-2e4b-4438-9260-e16065c26ba8/Derivates/d696fb3a-4373-43e4-8d0e-b5c32a7b47dc.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 scalogno (circa 40 g), a metà
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiaini di pasta di curry rosso
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di patate americane dolci, pulite, a dadini (circa 3 cm)
-
1
cucchiaio di dado per brodo vegetale, fatto in casa
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 80 g di burro di arachidi
- 400 g di latte di cocco
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di sale
- 250 g di ceci bianchi in scatola, sgocciolati
- 100 g di cavolo riccio, a striscioline (circa 5 mm)
- semi di sesamo, per servire
- 1 lime, in spicchi, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2610 kJ / 623.8 kcal
- Protein
- 21.2 g
- Carbohydrates
- 66.2 g
- Fat
- 33.8 g
- Saturated fat
- 15.7 g
- Fiber
- 12.7 g
- Sodium
- 0.6 mg
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