Paella de verduras

Paella de verduras

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Prep. 15min

Total 40min

6 porciones

Ingredients

1 diente de ajo
60 g de pimiento amarillo en trozos
60 g de pimiento verde en trozos
60 g de pimiento rojo en trozos
50 g de aceite de oliva extra virgen
150 g de espárragos verdes sin la parte dura y en trozos (2-3 cm)
100 g de champiñones en láminas
100 g de jitomate triturado
1 pizca de hebra de azafrán
1 pizca de colorante en polvo, amarillo
1 cdita de paprika
500 g de agua
1 cubo de caldo de verduras
1 ½ cdita de sal
200 g de arroz
30 g de chícharos congelados
1 cdita de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 165.9 mg

Protein 4.1 g

Calories 879 kJ / 210 kcal

Fat 8.9 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 1.3 g

Carbohydrates 28.4 g

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