Estofado de pollo con chorizo y garbanzo

Estofado de pollo con chorizo y garbanzo

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Prep. 10min

Total 40min

4 porciones

Ingredients

5 g de hojas de perejil fresco
30 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
80 g de chorizo en rebanadas (0.5 cm)
400 g de jitomate triturado
8 piernas de pollo sin piel (aprox. 700 g)
1 cda de orégano seco
1 - 1 ½ cdita de sal al gusto
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida al gusto
480 g de garbanzo blanco cocido al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1596.8 mg

Protein 60.3 g

Calories 3040.7 kJ / 726.7 kcal

Fat 42.3 g

Fiber 7.5 g

Saturated fat 10.8 g

Carbohydrates 24.9 g

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