Tarte Tatin (obrácený koláč)

Tarte Tatin (obrácený koláč)

4.3 41 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

8 kousků

Ingredients

Těsto

máslo na vymazání
150 gramů hladké mouky
50 gramů vody studené
1 špetka soli

Karamel a dokončení

150 gramů krystalového cukru
70 gramů másla vychlazeného
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
4 jablka např. Golden Delicious
1 polévková lžíce octa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kousek

Sodium 28 mg

Protein 3 g

Calories 1522 kJ / 364 kcal

Fat 18 g

Fiber 3 g

Saturated fat 11 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí karamel 5 Recipes
Czech Republic

Inspirace pro vás 192 Recipes
Czech Republic

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Krevetová polévka s chorizem a bramborami

40min

Čerstvé těsto na těstoviny

40min

Kokosovo-karamelový cheesecake

3 h 30min

Rebarborovo-jahodový koláč

1 h

Drobenkový koláč s ricottou a pomerančovou kůrou

1 h

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20min

Plněné středomořské bagety

3 h 10min

Koláč s čokoládovo-oříškovou pomazánkou a mascarpone

7 h

Karamelizované cibulové čatní

24 h

Tvarohové koláčky (kynuté)

1 h

Drobenkový koláč s náplní z čerstvého sýra a s borůvkami

1 h

Houbové rizoto s mascarpone

30min