Babeczki pistacjowe z kremem

Name: Babeczki pistacjowe z kremem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: masło; mąka pszenna; 60 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych, bez skórki; 110 g cukru; 3 jajka; 2 żółtka; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 szczypta barwnika spożywczego, zielonego; 80 g cukru; 250 g serka kremowego; 150 g sera mascarpone; 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 szczypta barwnika spożywczego, zielonego

4.4 172 ratings

Prep. 10min

Total 50min

10 sztuk

Ingredients

Ciasto

masło do natłuszczenia formy
mąka pszenna do oprószenia formy
60 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych, bez skórki
110 g cukru
3 jajka
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta barwnika spożywczego, zielonego w proszku (na końcówce noża)

Krem

80 g cukru
250 g serka kremowego śmietankowego, schłodzonego, typu Philadelphia®, podzielonego na kawałki
150 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
80 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
1 szczypta barwnika spożywczego, zielonego w proszku (na końcówce noża)