Skip to main content Search
Skaldjursrisotto

Skaldjursrisotto
No ratings
Prep. 20min
Total 40min
6 portioner
Sign up for free

Ingredients

  • färsk persilja
    25 g
  • vitlöksklyftor
    2
  • lök i kvartar
    150 g
  • selleristjälkar skurna i bitar (2 cm)
    80 g
  • olivolja
    25 g
  • torrt vitt vin
    200 g
  • risottoris (t.ex. arborio, carnaroli)
    400 g
  • hackade tomater, konserverade
    250 g
  • grönsaksbuljong varm
    600 g
  • lagerblad, torkat
    1
  • saffran
    1 nypa
  • malen cayennepeppar (kan uteslutas)
    1 nypa
  • fint havssalt eller efter smak
    ½ tsk
  • malen svartpeppar eller efter smak
    ½ tsk
  • fryst skaldjursblandning (t.ex. räkor, musslor, bläckfisk), tinad
    500 g
  • osaltat smör tärnat (1 cm)
    70 g
  • citron
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 19.3 g
Calories 1918 kJ / 458 kcal
Fat 16.3 g
Carbohydrates 59.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotto 9 Recipes
International

You might also like...

Laxburgare med parmesanzucchini

Laxburgare med parmesanzucchini

No ratings

Torsk i tomatsås

Torsk i tomatsås

5.0(1)

1 h

Fisktacos med coleslaw

Fisktacos med coleslaw

5.0(1)

25min

Asiatisk ångad laxsida

Asiatisk ångad laxsida

No ratings

Curry laksa

Curry laksa

No ratings

Fisktacos med japansk majonnäs

Fisktacos med japansk majonnäs

No ratings

Poké bowl med tonfisk

Poké bowl med tonfisk

3.0(1)

1 h

Krämig svamprisotto med räkor

Krämig svamprisotto med räkor

4.0(1)

1 h

Thaisallad med jordnötsdressing

Thaisallad med jordnötsdressing

5.0(1)

30min

Räkor i chili och vitlök

Räkor i chili och vitlök

No ratings

Avokado med ägg och laxtartar

Avokado med ägg och laxtartar

No ratings

Sous-vide lax

Sous-vide lax

No ratings

 Show all
Show all