Skaldjursrisotto

Skaldjursrisotto

No ratings

Prep. 20min

Total 40min

6 portioner

Ingredients

färsk persilja
25 g
vitlöksklyftor
2
lök i kvartar
150 g
selleristjälkar skurna i bitar (2 cm)
80 g
olivolja
25 g
torrt vitt vin
200 g
risottoris (t.ex. arborio, carnaroli)
400 g
hackade tomater, konserverade
250 g
grönsaksbuljong varm
600 g
lagerblad, torkat
1
saffran
1 nypa
malen cayennepeppar (kan uteslutas)
1 nypa
fint havssalt eller efter smak
½ tsk
malen svartpeppar eller efter smak
½ tsk
fryst skaldjursblandning (t.ex. räkor, musslor, bläckfisk), tinad
500 g
osaltat smör tärnat (1 cm)
70 g
citron
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 19.3 g

Calories 1918 kJ / 458 kcal

Fat 16.3 g

Carbohydrates 59.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotto 9 Recipes
International

You might also like...

Laxburgare med parmesanzucchini

Ninguna calificación

Torsk i tomatsås

1h

Fisktacos med coleslaw

25min

Asiatisk ångad laxsida

Ninguna calificación

Curry laksa

Ninguna calificación

Fisktacos med japansk majonnäs

Ninguna calificación

Poké bowl med tonfisk

1h

Krämig svamprisotto med räkor

1h

Thaisallad med jordnötsdressing

30min

Räkor i chili och vitlök

Ninguna calificación

Avokado med ägg och laxtartar

Ninguna calificación

Sous-vide lax

Ninguna calificación

Show all

Show all