Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

No ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

6 μερίδες

Ingredients

Κρεμ ανγκλέζ

κλωνάρι βανίλιας
½
ζάχαρη
115 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
500 γρ.
πλήρες γάλα
150 γρ.
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά
6

Τάρτα μήλου τατέν

μαύρη ζάχαρη
115 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
60 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
1 πρέζα
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός
30 γρ.
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλό
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 4
4
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο
1 φύλλο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 6 g

Calories 2741 kJ / 655 kcal

Fat 44 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix & τηγάνι 7 Recipes
International

You might also like...

Τούρτα για τα 10 χρόνια Cookidoo

2 h

Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν

No ratings

Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια

No ratings

Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)

No ratings

Χριστουγεννιάτικο τιραμισού

24 h 20min

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50min

Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ

30min

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

732 h 30min

Σιγομαγειρεμένο στιφάδο με λουκάνικο chorizo, καλαμάρι και φασόλια γίγαντες

5 h 30min

Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)

1 h 10min

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15min

Μίνι φοκατσίνι με φαντασία

2 h 5min