Devices & Accessories
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Prep. 40min
Total 1 h 30min
6 μερίδες
Ingredients
Κρεμ ανγκλέζ
-
κλωνάρι βανίλιας½
-
ζάχαρη115 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά500 γρ.
-
πλήρες γάλα150 γρ.
-
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά6
Τάρτα μήλου τατέν
-
μαύρη ζάχαρη115 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια60 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη¼ κ.γλ.
-
γαρίφαλο, αλεσμένο1 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλόκονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός30 γρ.
-
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 44
-
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο1 φύλλο
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
6 g
Calories
2741 kJ /
655 kcal
Fat
44 g
Fiber
2 g
Carbohydrates
61 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix & τηγάνι
7 Recipes
International
International
You might also like...
Μαρμελάδα με μύρτιλα
45min
Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)
No ratings
Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες
24 h 15min
Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)
1 h
Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια
No ratings
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
No ratings
Ρολό από σεϊτάν με γέμιση από κράνμπερις και σάλτσα gravy βέγκαν
No ratings
Τυρί camembert ψητό με μαρμελάδα μανταρίνι και αρωματικά κρακεράκια
1 h
Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες
4 h 30min
Παγωτό καραμέλα
9 h
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1 h 15min
Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί
1 h 10min