Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Prep. 40min
Total 1 h 30min
6 μερίδες
Ingredients
Κρεμ ανγκλέζ
-
κλωνάρι βανίλιας½
-
ζάχαρη115 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά500 γρ.
-
πλήρες γάλα150 γρ.
-
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά6
Τάρτα μήλου τατέν
-
μαύρη ζάχαρη115 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια60 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη¼ κ.γλ.
-
γαρίφαλο, αλεσμένο1 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλόκονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός30 γρ.
-
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 44
-
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο1 φύλλο
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
6 g
Calories
2741 kJ /
655 kcal
Fat
44 g
Fiber
2 g
Carbohydrates
61 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix & τηγάνι
7 Recipes
International
International
You might also like...
Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια
45min
Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας
5 h 50min
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
No ratings
Τάρτα μήλων
1 h
Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας
1 h 30min
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
No ratings
Ριζότο
No ratings
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
No ratings
Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας
No ratings
Tζίντζερ cordial με λάιμ
24 h 30min
Παραδοσιακή μηλόπιτα
3 h 30min
Κέικ καρότου
1 h 55min