Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά

3.7 3 ratings

Prep. 30min

Total 5 h 30min

8 μερίδες

Ingredients

Προετοιμασία της γαλοπούλας

γαλοπούλα (5-6 κιλά, για περίπου 8-10 άτομα)
1

Κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά βότανα

λεμόνια μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του
2
δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
6 κλωνάρια
χοιρινή πανσέτα (αλλαντικό) σε φέτες και μετά σε κομμάτια
80 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
150 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Γέμισμα της γαλοπούλας

κρεμμύδι κομμένο στα 4
1
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
5
λευκό κρασί
175 γρ.
νερό
175 γρ.

Ψήσιμο της γαλοπούλας

λουκάνικα, μικρά, τυλιγμένα σε μπέικον (optional)
20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1089 mg

Protein 119 g

Calories 4036 kJ / 965 kcal

Fat 50 g

Saturated fat 19 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Sensor 10 Recipes
International

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Γεύμα Χριστουγέννων 15 Recipes
International

Τραπέζι 38 Recipes
Greece

You might also like...

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35min

Κεραστικά με σοκολάτα και αλατισμένη καραμέλα

2 h 30min

Σκαλτσούνια

1 h 15min

Κέικ καρύδας νηστίσιμο

2 h 10min

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

14 h 30min

Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού

No ratings

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

No ratings

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20min

Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια

50min

Μαγιονέζα νηστίσιμη

10min

Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας

6 h 40min

Άλειμμα με κάσιους και βότανα

8 h 10min