Κολοκυθομπιφτέκια
TM6 TM5 TM31

Κολοκυθομπιφτέκια

4.5 (2 ratings)

Ingredients

  • 15 γρ. λιναρόσπορο
  • 70 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
  • 300 γρ. κολοκυθάκια, σε κομμάτια
  • 200 γρ. κολοκύθα, σε κομμάτια 4 εκ.
  • 100 γρ. κολοκάσι, σε κομμάτια 5 εκ.
  • 100 γρ. ντομάτα, κομμένη στα 4
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 15 γρ. φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
  • 2 κ.σ. δυόσμο, αποξηραμένο
  • 1 κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 80 γρ. πλιγούρι, ψιλό
  • 50 γρ. άμυλο πατάτας
  • 8 γρ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο
  • 8 κ.σ. σπιτική μαγιονέζα, νηστίσιμη (βλ. συμβουλή)
    or 8 κ.σ. σπιτική κέτσαπ
  • 8 φρατζολάκια, στρογγυλά
  • λίγο μαρούλι
  • 1 ντομάτα, σε φέτες
  • 1000 γρ. πατάτες τηγανητές

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
2684 kJ / 637 kcal
Protein
16.1 g
Carbohydrates
101.8 g
Fat
17 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes