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Vanilleschnecken

Vanilleschnecken
4.6 29 rating
Prep. 30min
Total 7 h 30min
10 Stück
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Ingredients

Vanillepudding
  • Zucker
    60 g
  • Vanilleextrakt
    ½ TL
  • Milch
    300 g
  • Eigelb
    3
  • Speisestärke
    30 g
Teig und Fertigstellung
  • Milch und etwas mehr zum Bestreichen
    200 g
  • Zucker
    100 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Eier
    2
  • Salz
    1 Prise
  • Wasser
    1250 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Aprikosenkonfitüre zum Bestreichen (siehe Tipp)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 36 mg
Protein 10 g
Calories 1569 kJ / 375 kcal
Fat 13 g
Fiber 1.2 g
Saturated fat 7 g
Carbohydrates 57 g

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