Vanilleschnecken

Vanilleschnecken

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Prep. 30min

Total 7 h 30min

10 Stück

Ingredients

Vanillepudding

Zucker
60 g
Vanilleextrakt
½ TL
Milch
300 g
Eigelb
3
Speisestärke
30 g

Teig und Fertigstellung

Milch und etwas mehr zum Bestreichen
200 g
Zucker
100 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Butter in Stücken
100 g
Eier
2
Salz
1 Prise
Wasser
1250 g
Zitronensaft
30 g
Aprikosenkonfitüre zum Bestreichen (siehe Tipp)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 36 mg

Protein 10 g

Calories 1569 kJ / 375 kcal

Fat 13 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 57 g

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