Bouillon de poulet maison

Bouillon de poulet maison

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Prep. 10min

Total 50min

6 portions

Ingredients

1 carotte moyenne pelée, en morceaux
1 oignon moyen, en morceaux
1 branche de céleri en tranches
600 - 750 g de poulet fermier avec os et peau, en morceaux (cuisses, poitrines)
5 branches thym frais
1 c. à thé poivre noir en grains
eau pour couvrir (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal)
1 c. à thé de graines de coriandre
1 branche romarin frais
1 c. à thé de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 482.7 mg

Protein 21.8 g

Calories 1071.5 kJ / 256.1 kcal

Fat 16.9 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 3.2 g

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