Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kurczak
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 70 g mąki pszennej
-
20
g skrobi ziemniaczanej
or 20 g skrobi kukurydzianej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 - 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1000
g skrzydełek z kurczaka, pokrojonych na kawałki (tylko grubsze i środkowe części)
or 700 g piersi z kurczaka, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
Sos
- 5 ząbków czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 30 - 60 g octu ryżowego
- 60 g miodu
-
30 - 50
g koreańskiej pasty chili gochujang (gochujang)
or ½ - 1 łyżeczka suszonych płatków chili - 30 g ketchupu
- 15 g sosu sojowego
-
15
g oleju sezamowego
or 15 g oleju - olej, do głębokiego smażenia
- 1 łyżka ziaren sezamu, białego, do posypania
- 2 łyżki szczypiorku, drobno posiekanego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3116.1 kJ / 744.8 kcal
- Protein
- 48.1 g
- Carbohydrates
- 51.2 g
- Fat
- 38.8 g
- Saturated fat
- 11.1 g
- Fiber
- 1.7 g
- Sodium
- 1826.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Kurczak generała Tso
40 min
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2h 10min
Miska Buddy z szarpanym kurczakiem (TM6)
35 min
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 min
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2h 30 min
Boczek z kimchi
35 min
Zielone bao z szarpaną kaczką
1h 45 min
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1h 20min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5 min
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1h 15 min
Jamajski kurczak jerk
1h 50min
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45min