Zeleninová omáčka (ortolana)

Zeleninová omáčka (ortolana)

4.6 25 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 5min

8 porci

Ingredients

800 gramů rajčat na čtvrtky
50 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
200 gramů mrkve na kousky 3–4 cm
50 gramů řapíkatého celeru na kousky 3–4 cm
30 gramů extra panenského olivového oleje
100 gramů cukety na 1–2cm kostky
100 gramů papriky na 1–2cm kousky
100 gramů lilku na kostky 1–2cm
100 gramů vody
1 - 2 čajové lžičky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
8 lístků čerstvé bazalky
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 1.5 g

Calories 313.5 kJ / 75 kcal

Fat 4.5 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Italské omáčky 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Rajčatová bešamelová omáčka (omáčka Aurora)

15min

Sladké rizoto s meruňkami

35min

Cuketová omeleta s našlehanými bílky

30min

Makovo-meruňkový věnec

1 h 30min

Sůl s medvědím česnekem

27 h 25min

Čokoládový koláč s hruškami

1 h 20min

Sýrové tyčinky s bylinkami

1 h 20min

Italské Bellinis

6min

Brambory se zelenými fazolkami a petrželovým pestem

35min

Tuňákový dip s vlašskými ořechy

15min

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12 h

Ovocná omáčka (Coulis)

10min