Tartare di verdure e alghe

Tartare di verdure e alghe

2.8 5 ratings

Prep. 25min

Total 45min

6 porzioni

Ingredients

300 g di acqua
250 g di fagiolini verdi freschi a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
130 g di peperone rosso a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
130 g di melanzana a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
100 g di zucchina a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
4 - 5 cucchiai di alghe marine miste secche
½ spicchio di aglio
40 g di cipolla rossa a metà
40 g di scalogno a metà
10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
50 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
30 g di olio di oliva
10 g di olio di sesamo tostato
1 - 2 cucchiaini di sale
prezzemolo fresco tritato, per servire
semi di sesamo per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 438 mg

Protein 2 g

Calories 409.3 kJ / 97.8 kcal

Fat 7 g

Fiber 3 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Recipes
Italy

You might also like...

Porridge yogurt e frutti rossi

8 h 10min

Gamberi e polenta (Georgia)

40min

Insalata di farro con Feta e verdure di stagione

40min

Insalata greca

25min

Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

45min

Insalata di grano saraceno e gamberetti

40min

Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

45min

Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

40min

Insalata di cetrioli con cereali e pollo

30min

Insalata di riso frutta, verdure e pesce

40min

Insalata di riso rosso e mele

50min

Insalata di farro con salmone e verdure

45min