Tirtlan

Tirtlan

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Prep. 40min

Total 1 h 30min

15 pezzi

Ingredients

Impasto

70 g di farina di segale
140 g farina tipo 00
15 g di olio extravergine di oliva
1 uovo
60 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Ripieno

50 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di patate cotte, a tocchetti (vedere consigli)
250 g di ricotta ben scolata
1 cucchiaino raso di sale
5 g di erba cipollina fresca tritata finemente
olio di arachidi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 285 mg

Protein 4.1 g

Calories 494.7 kJ / 118.3 kcal

Fat 5.9 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 13.1 g

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