Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 70 g di farina di segale
- 140 g di farina tipo 00
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- 60 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 50 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di patate cotte, a tocchetti (vedere consigli)
- 250 g di ricotta ben scolata
- 1 cucchiaino raso di sale
- 5 g di erba cipollina fresca, tritata finemente
- olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 494.7 kJ / 118.3 kcal
- Protein
- 4.1 g
- Carbohydrates
- 13.1 g
- Fat
- 5.9 g
- Saturated fat
- 2 g
- Fiber
- 1.1 g
- Sodium
- 285 mg
In Collections
Alternative recipes
Biscotti sacher
2h
Grießnockerl (gnocchi di semolino austriaci)
30 min
Strangolapreti alla trentina
4h
Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo
1h
Butter chicken
50 min
Pane alle erbe mediterranee e ricotta
21h
Gelato alla vaniglia (Bimby Friend)
10h 30min
Budino di chia e anacardi con sciroppo di mirtilli
2h 20min
Pecan pie
2h 30min
Ravioli alle noci con salsa allo Champagne
1h 30 min
Latte fritto genovese
5h 40min
Knodel di spinaci in salsa di pomodoro
1h