Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 70 g di farina di segale
- 140 g di farina tipo 00
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- 60 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 50 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di patate cotte, a tocchetti (vedere consigli)
- 250 g di ricotta ben scolata
- 1 cucchiaino raso di sale
- 5 g di erba cipollina fresca, tritata finemente
- olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 494.7 kJ / 118.3 kcal
- Protein
- 4.1 g
- Carbohydrates
- 13.1 g
- Fat
- 5.9 g
- Saturated fat
- 2 g
- Fiber
- 1.1 g
- Sodium
- 285 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rösti alla bernese (TM6)
40min
Cheese naan
3h 5 min
Pane all'aglio e alle erbe aromatiche
3h 30min
Zavata carsolina
5h
Tapenade al tonno
10 min
Vinaigrette di peperoni
No ratings
Spätzle agli spinaci con panna e speck
1h
Pancakes al bacon e porri
1h
Casunziei all'ampezzana
1h 30min
Pane Naan con cipolla e cumino
2h 25min
Burrito di carne
1h 30min
Kipferl alla vaniglia
1h 30min