Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

4.7 36 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 15min

6 porzioni

Ingredients

Polpettine

50 g di pane fresco o secco, a pezzi
100 g di latte
8 rametti di menta fresca le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senz'anima
240 g di carne trita di manzo
240 g di carne trita di maiale
2 uova
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa al pomodoro

½ spicchio di aglio
60 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
600 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5-1 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte intero
30 g di burro
2 pizzichi di noce moscata
1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1106.8 mg

Protein 24.3 g

Calories 1740 kJ / 415.8 kcal

Fat 18.2 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 6.9 g

Carbohydrates 41.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Più tempo per te 63 Recipes
Italy

Più tempo per te 23 Recipes
Italy

You might also like...

Biscotti omini di pan di zenzero al cioccolato

35min

Palline cocco e lampone

3h

Coppa cookies

3h 30min

Torta sfoglia alle mele

1h 30min

Pastella per pancakes e waffles morbidi (senza glutine, senza uova e senza lattosio)

50min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11h

Gnocchi di ceci al ragù

1h 15min

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

2h 40min

Crocchette di pollo e patate

50min

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2h 20min

Frullato delizioso

10min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2h 15min