![Aυγά σκραμπλ sous-vide Aυγά σκραμπλ sous-vide](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67DBBECD-A400-40DD-B7B2-47FEEDC281DF/Derivates/FFCF75BF-7DF4-4F2B-88CE-96BA597CDCE7.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε κομμάτια
- 30 γρ. κρέμα γάλακτος
- 30 γρ. γάλα
- 6 αυγά (βλ. συμβουλή)
- 2 πρέζες αλάτι, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
- 1850 γρ. νερό, και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
- 30 γρ. χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για το σερβίρισμα
- σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1898.5 kJ / 452 kcal
- Protein
- 22.5 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 40.6 g
- Saturated fat
- 20.9 g
- Fiber
- 0.1 g
- Sodium
- 681.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Πρόγευμα με βρώμη, μήλο και μπανάνα
10 min
Κλαφουτί δαμάσκηνου
No ratings
Açaí Smoothie Bowl
No ratings
Σαλάτα με μπακαλιάρο, μάνγκο και μαγιονέζα λάιμ
No ratings
Χτένια σοτέ με μαρμελάδα τσίλι
No ratings
Μίγμα μπαχαρικών Σάντα Μαρία
5min
Αλεσμένο σκόρδο (10-20 γρ.)
No ratings
Χοντροαλεσμένο φρατζολάκι
No ratings
Σάλτσα Ρομέσκο
No ratings
Smoothie σοκολάτα-μπανάνα
No ratings
Ριζότο με παρμεζάνα
30min
Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα
25min