Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 60 g d'eau
- 1 blanc d'œuf
- 2 c. à soupe d'huile neutre, et un peu pour huiler
- 1 pincée de sel
La farce
- 3 biscottes
- 1 combava (le zeste râpé)
- 250 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre 5 baies
Le façonnage et la sauce
- 200 g d'eau
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de safran
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 265.6 kJ / 63.6 kcal
- Protein
- 2.6 g
- Carbohydrates
- 4.7 g
- Fat
- 3.7 g
- Saturated fat
- 1.3 g
- Fiber
- 0.3 g
- Sodium
- 52.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Ginger beer
24h
Sorbet de fruits rouges
10min
Bouchons de mahi mahi
1h 20min
Poulet thaï et riz gluant
8h 40min
Chocolat chaud au lait de coco
10min
Curry vert thaï, riz à la citronnelle
1h 50min
Colombo de porc à la guyanaise
1h 15min
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
1h 20min
Virgin piña colada
15min
Poulet à la jamaïcaine
1h 40min
Sauce chien
10min
Sorbet à la framboise
15min