Cous cous con verdure invernali

Cous cous con verdure invernali

4.4 73 ratings
Prep. 10min
Total 40min
8 porzioni

Ingredients

Verdure invernali
  • cipolla bianca a pezzi
    1
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    50 g
  • di carote pelate e a cubetti (1 cm)
    150 g
  • di polpa di zucca a cubetti (1 cm)
    200 g
  • di verza a listarelle
    200 g
  • di acqua
    100 g
  • di sale
    1 pizzico
  • dado per brodo vegetale
    ½
Cous cous
  • di acqua
    450 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di cous cous a grana media, precotto
    300 g
  • di ceci in scatola sgocciolati
    120 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 216.1 kcal / 904.3 kJ
Protein 6.2 g
Fat 7.2 g
Carbohydrates 34.6 g
Fiber 3.4 g
Saturated fat 0.9 g
Sodium 267.1 mg

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