Risotto ai peperoni

Risotto ai peperoni

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Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

40 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (1 cm)
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale

5 g di sale, + q.b.
30 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 11.4 mg

Protein 7.3 g

Calories 1788.5 kJ / 427.5 kcal

Fat 14.5 g

Fiber 4.5 g

Saturated fat 5.3 g

Carbohydrates 66.4 g

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Italy

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