Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Hiszpański brunch
TM6 + Thermomix® Friend

Hiszpański brunch

4.7 (17 ratings)

Ingredients

Magdalenkowe muffinki

  • 120 g cukru, plus dodatkowa ilość do posypania
  • 1 kawałek skórki z cytryny (ok. 5 x 1 cm), ekologicznej, bez białych błonek
  • 1 jajko
  • 120 g mleka
  • 120 g oleju słonecznikowego
  • 180 g mąki pszennej
  • 5 g proszku do pieczenia

Tortilla z ziemniakami i cukinią

  • 100 g kiełbasy chorizo, pikantnej, pokrojonej na kawałki
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 150 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 3 jajka
  • 30 g serka kremowego
  • ½ łyżeczki soli
  • pieprz czarny, mielony, do oprószenia
  • 600 g wody

Chłodnik salmorejo; Pan con tomate

  • 80 g oliwy z oliwek
  • 4 jajka ugotowane na twardo, przekrojone na pół
  • 100 g szynki serrano, pokrojonej w plastry
    or 100 g szynki długodojrzewającej, pokrojonej w plastry
  • 1 ząbek czosnku
  • 1200 g pomidorów, bez skórki, pokrojonych na kawałki
    or 1200 g krojonych pomidorów, z puszki
  • ½ łyżeczki soli
  • 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 20 g octu jabłkowego

Sok pomarańczowy

  • 4 - 5 pomarańczy, bez białych błonek (albedo), bez pestek, pokrojonych na kawałki
  • 1 cytryna, bez bez białych błonek (albedo), bez pestek, pokrojona na kawałki
  • 150 - 200 g kostek lodu
  • 50 g cukru (optional)
  • 500 g wody

Pan con tomate cd.; Podanie

  • 6 kromek chleba
  • oliwa z oliwek, do smażenia i do skropienia
  • sól morska, w płatkach, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
7984.1 kJ / 1908.3 kcal
Protein
64.3 g
Carbohydrates
261.2 g
Fat
68.8 g
Saturated fat
14.4 g
Fiber
22.5 g
Sodium
3205.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes